Tema:

Ñandú; Rheas; Producción de Carne; Meat Production; Cuero; Leather; Productos de Origen Animal; Animal Products; Biodiversidad; Biodiversity; Faena

Autor/es:

Bernad, Lucía; Sánchez, Marisa; Von Thungen, Julieta

Año:

11/2015

ISBN:

978-987-521-674-7

Colección:

Cadena de valor de la carne y cuero de ñandú y choique

Esta publicación plantea la posibilidad de utilización de especies nativas de alto valor económico actual o potencial que son a menudo consideradas perjudiciales y por ello combatidas. Especies como el ñandú y el choique pueden ser integradas a sistemas agropecuarios ampliando su base económica y ecológica, contribuyendo a su diversificación y sostenibilidad.