A pesar de la disminución del área de siembra que viene experimentando desde hace varios años, la alfalfa continúa siendo la especie forrajera cultivada más importante de Argentina. Para esta edición, se realizó una actualización y una ampliación del libro El cultivo de la alfalfa en la Argentina, publicado también por Ediciones INTA en 2007. Para ello, se han agregado capítulos completamente nuevos, como los referidos a la industrialización de la alfalfa, la aplicación de la biotecnología al mejoramiento y el enfoque ecofisiológico de las prácticas de siembra y establecimiento. Esta publicación constituye una herramienta eficaz de información y consulta para todos aquellos involucrados en el cultivo, la producción y la industrialización de la alfalfa en Argentina.
