Tema:

Alimentos; Desarrollo Rural; Desarrollo Urbano; Territorio; Alimentación; Feeding; Foods; Rural Development; Urban Development; Territory; Cinturón Verde de Córdoba; Córdoba, Argentina;

Autor/es:

Giobellina, Beatriz Liliana;

Año:

11/2018

ISBN:

978-987-521-969-4

Colección:

La alimentación de las ciudades

Los territorios se configuran por la acción de varias generaciones a lo largo del tiempo. Son la materialización física de las actuaciones de los grupos que los habitan y habitaron; son libros abiertos donde se puede leer la historia del lugar y de sus gentes, y a partir de allí imaginar el futuro. A veces, resuenan nombres que les brindan una identidad reconocida por la gente del lugar, aún cuando los cambios que le va imprimiendo el tiempo y las dinámicas económicas, políticas, ecológicas o sociales los hayan cambiando tanto que tal vez sea necesario encontrar otros nombres para hablar de ellos.